Utilizări pentru fructele Durian – Aflați despre cultivarea fructelor Durian

Fără îndoială cea mai populară fructă din Asia de Sud-Est, durian este, de asemenea, interzis în multe locuri publice. Deci, ce este fructul durian și care sunt unele dintre fructele durian? Faceți clic pe acest articol pentru a afla mai multe despre fructele neobișnuite.

Cuprins

Utilizări pentru fructele Durian - Aflați despre cultivarea fructelor Durian

Nu a existat niciodată un fruct atât de abrupt în dicotomie. Cu o greutate de până la 7 kilograme, înglobată într-o coajă spinoasă groasă și blestemată cu un miros atroce, fructul arborelui durian este, de asemenea, venerat ca „regele fructelor”. În mod cert, cel mai popular fruct din Asia de Sud-Est, durian este de asemenea interzis. în multe locuri publice. Deci, ce este fructul durian și care sunt unele dintre fructele durian? Citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Ce este fructul Durian?

Fructul durian (Durio zibethinus) este un membru al familiei Bombacacea, împreună cu hibiscus și okra. Spre deosebire de ceilalți membri ai Bombacaceae, care au în mod obișnuit înflorituri și păstăi lemnoase umplute cu semințe minuscule și fibre de bumbac, durian se află singur. Cojile cu vârf pot fi verzi până la brune, rotunde până la alungite și pline cu bulbi cremă până la șofran.

Despre fructele Durian

Copacii fructiferi Durian se maturizează din iunie până în august împreună cu alte fructe tropicale cum ar fi mangosteen, jackfruit și mango.

Durian are, pentru majoritatea oamenilor, un miros ofensiv datorită compoziției sale de esteri, sulf și cetone, care compun și „respirația de dimineață”. Mirosul a fost descris în termeni mult mai colorați din cel al drumului rutier, al apelor uzate, al putregaiului. ceapă și vărsături sau combinații ale acestora.

Mirosul este atât de îngrozitor încât multe locuri publice au interzis fructele, inclusiv în tranzitul rapid de masă din Singapore. Aparent, aroma mirositoare poate fi detectată de la șantiere și, de fapt, multe animale, în special orangutanele, sunt ademenite de mirosul său de la peste o jumătate de mile distanță! Mirosul rămâne pe mâini după mâncare și pentru o lungă perioadă de timp.

Fructul este cunoscut în general ca durian, chiar și în dialectele native; Cu toate acestea, mirosul notoriu a produs o terminologie mai puțin consecventă, cum ar fi „copac de pisică civet” și „fructe civet” în India și „stinkvrucht” în olandeză, care cred că nu are nevoie de nicio traducere. În ciuda descrierii sale mai puțin decât măgulitoare, este unul dintre cele mai importante fructe din Asia de Sud-Est.

Nativ din Brunei, Indonezia și pădurile tropicale din Malaezia, există 30 de specii cunoscute de pomi fructiferi durieni care cresc în sud-estul Asiei. Copacii pot atinge o înălțime cuprinsă între 90-130 de metri cu trunchiuri erecte, 4 metri și o coroană densă sau deschisă neregulată, cu frunze perenă. Florile sunt în formă de clopot, născute în ciorchine de pe ramurile mai vechi și groase.

În timp ce mirosul a fost vilificat, aroma cărnii a fost lăudată ca fiind o „cremă bogată, foarte aromată cu migdale” și cu „Un gust puternic aromat, urmat de o aromă dulce delicioasă, apoi un gust ciudat de rășinoase sau de balsam, de o aromă rafinată, dar persistentă.”

O altă descriere despre fructele duriene laudă aroma ca „ca o concoacție de gheață smântână, ceapă, condimente și banane toate amestecate. ”Milioane de asiatici din sud-est nu pot greși, așa că trebuie să fie ceva intoxicant în legătură cu acest fruct și popularitatea plantațiilor de fructe de durian.

Utilizări pentru fructele Durian - Aflați despre cultivarea fructelor Durian

pentru fructe Durian

Durian este vândut integral sau tăiat și împărțit în segmente învelite în plastic. De obicei, se mănâncă cu mâna după ce este răcit. Fructele pot fi consumate în diferite etape de maturare și sunt folosite pentru a aromatiza multe dulciuri, cum ar fi înghețate și alte feluri de mâncare. Carnea coaptă poate fi consumată cu o lingură și are o consistență asemănătoare cu cremă.

Durian poate fi fiert cu zahăr sau apă de nucă de cocos. Javanele fac din durian într-un sos și îl servesc cu orez sau combină pulpa cu ceapa, sarea și oțetul și o folosești ca o mâncare. Unele regiuni fumează durianul sau îl fermentează în ghivece de lut.

Durian poate fi, de asemenea, găsit în conservă sau în uscat. Blocuri de pastă duriană pot fi găsite pe multe piețe din sud-est. În unele regiuni din Thailanda, durianul este combinat cu dovleacul. Durianul necorespunzător este fiert și mâncat sub formă de legume.

Semințele sunt mici, rotunde până la ovale și arată și au gust de semințe de jackfruit. Aceste semințe sunt comestibile și pot fi fierte, uscate, prăjite sau prăjite. Semințele sunt feliate subțiri și gătite cu zahăr sau uscate și prăjite cu ulei de nucă de cocos și mirodenii în Java. Alte regiuni aruncă pur și simplu semințele.

Frunzele tinere și lăstarii fructului durian sunt uneori gătite ca verzi. De asemenea, uneori, coaja fructului este arsă și cenușa rezultată este adăugată la prăjituri speciale.

Cu siguranță un fruct util și interesant, dar nu sunt sigur că descrierea mirosului ca „șosete murdare de sală” îmi are suficient de intrigat pentru a căuta un durian pentru un gust!

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: