Stocarea cepei din grădină: cum să păstrezi ceapa peste iarnă

Ceapa este ușor de cultivat și produce o cultură mică ordonată, cu foarte puțin efort. Odată ce se recoltează ceapa, acestea pot păstra mult timp dacă le depozitați corect. Citiți aici pentru sfaturi despre depozitarea cepei din grădină.

Stocarea cepei din grădină: cum să păstrezi ceapa peste iarnă

Ceapa este ușor de cultivat și produce o mică cultură ordonată, cu foarte puțin efort. Odată ce se recoltează ceapa, se păstrează mult timp dacă le depozitați corect. Unele metode de a păstra ceapa le vor păstra luni întregi. Depozitarea cepei de grădină vă răsplătește în mod corespunzător cu propria recoltă în mijlocul iernii. Puține lucruri sunt mai bune decât să folosești propriile produse atunci când zăpada acoperă pământul și nimic nu este verde și în creștere este posibil.

Magazin de ceapă verde proaspătă

Ceapa de primăvară și ceapa verde câștigă ’ t magazin . Se pot ține în frigider pentru o săptămână sau posibil mai mult, dar sunt cel mai bine proaspete. Aceste cepe sunt folosite pentru tulpinile lor la fel de mult ca la capete. Tulpinile trebuie să fie păstrate verzi și crocante pentru cel mai bun gust. Depozitați ceapa verde care încă își are rădăcinile în 1/4 inci de apă în frigider pentru a menține ceapa proaspătă mai mult timp. Schimbați apa zilnic pentru a preveni bacteriile.

Cum să păstrați ceapa

Este posibil să vă întrebați cum să păstrați ceapa, astfel încât să dureze bine în lunile reci de iarnă. Becurile sunt rezistente și păstrează bine dacă sunt recoltate la momentul potrivit și întărite. Momentul potrivit pentru a le săpa este momentul în care varza a murit din nou.

Apoi, ceapa trebuie să fie vindecată. Vindecarea usucă pielea exterioară a becului, astfel încât acesta să nu fie la fel de predispus la putregai și mucegai. Întindeți ceapa într-un singur strat pe o suprafață curată și uscată. Lasă-le să se usuce două-trei săptămâni până când gâturile sunt uscate și pielea este hârtie. După ce s-au vindecat, stocarea cepei se poate face în câteva moduri diferite.

Tăiați blaturile sau gâturile cepei după ce s-au copt. Renunțați la orice care prezintă semne de descompunere sau au pete moi. Folosiți mai întâi becurile care au gâturile groase, deoarece sunt mai umede și nu se depozitează.

Un mod distractiv de a stoca ceapa este să le așezați într-o veche ciorapie de nailon. Faceți noduri între fiecare bec și agățați nailonul. Acest lucru menține circulația aerului curgând și puteți doar să tăiați un nod, deoarece aveți nevoie de o legumă.

O altă metodă de a păstra ceapa de grădină este să le așezați într-un coș sau o ladă. Orice recipient va face atât timp cât există flux de aer.

Stocarea cepei din grădină: cum să păstrezi ceapa peste iarnă

Cele mai bune condiții pentru păstrarea cepei de grădină

Toate produsele se păstrează cel mai bine în condiții mai reci, ceea ce încetinesc procesul de descompunere. Ceapa trebuie păstrată acolo unde temperaturile sunt între 32 și 40 F. (0-4 C.). Un subsol sau garaj neîncălzit este potrivit atât timp cât temperaturile nu îngheață în interior. Locația trebuie să fie, de asemenea, uscată și cu umiditate scăzută pentru a preveni putregaiul și mucegaiurile. Perioada de timp în care puteți păstra ceapa va depinde de varietatea și condițiile site-ului. Unele becuri pot fi depozitate timp de câteva luni.

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: