Rețete și idei de Mayhaw – Ce să faci cu Mayhaws

În afară de atractivitatea copacului față de viața sălbatică, utilizările de mayhaw sunt în primul rând culinare, deși copacul este destul de ornamental atunci când este în floare. Dacă puteți pune mâna pe o parte din acest fruct autohton, faceți clic pe acest articol pentru a afla ce să faceți cu mayhaws.

Rețete și idei de Mayhaw - Ce să faci cu Mayhaws

Dacă sunteți sau aveți o familie care se bucură de sudul United Țări, este foarte probabil să fiți familiarizați cu gătitul cu mayhaw din rețetele de tip mayhaw, care au fost transmise de generații întregi. În afară de atractivitatea copacului față de viața sălbatică, utilizările de tip mayhaw sunt în primul rând culinare, deși arborele este destul de ornamental atunci când este în floare. Dacă puteți pune mâna pe o parte din acest fruct autohton, citiți mai departe pentru a afla ce să faceți cu pișcotii.

Cum se folosește fructele Mayhaw

Maiaua este un tip de păducel care înflorește. cu ciorchine de înfloritoare albe strălucitoare în primăvară, pe copacul înalt de la 20 până la 30 de metri (8-9 m.). Florile dau roade în luna mai, de unde și numele. Fagurele sunt fructe mici, rotunde care, în funcție de soi, pot avea culoare roșie, galbenă sau portocalie. Pielea strălucitoare înconjoară o pulpă albă care conține câteva semințe minuscule.

Arborele este un membru al familiei Roasaceae și este indigen în zone joase, umede din Carolina de Nord până în Florida și vest la Arkansas și în Texas. În perioada Antebellum (1600-1775), mayaw-urile au fost un fruct popular pentru hrănire, în ciuda locațiilor lor mai puțin ospitaliere din mlaștini și alte zone bogate.

De atunci, fructele au scăzut în popularitate în parte datorită locației curățarea copacilor și a terenurilor pentru lemn sau agricultură. S-au făcut unele eforturi pentru cultivarea copacilor, iar fermele de recoltare în U obțin beneficiile fructelor care reînvie popularitate.

Rețete și idei de Mayhaw - Ce să faci cu Mayhaws

Ce să faci cu Mayhaws

Fructele de Mayhaw sunt extrem de acide, gust aproape amar și, ca atare, consumurile de mayaw sunt în primul rând pentru produsele fierte, nu crude. Partea cea mai supărată a fructului este pielea, astfel încât, atunci când se gătește cu piure, fructele de pădure sunt adesea sucrate cu pielea aruncată și apoi sunt folosite pentru a face jeleuri, gemuri, siropuri sau doar suc de mayhaw.

În mod tradițional, jeleul de mătase era folosit ca condiment pentru cărnile de vânat, dar poate fi folosit și în plăcintele cu fructe și în produsele de patiserie. Siropul de Mayhaw este delicios peste clătite, dar, de asemenea, se pretează bine peste biscuiți, brioșe și terci. Printre multe rețete vechi de mătase din sudul familiei, poate fi chiar una pentru vinul de moale!

Fructele de maia pot fi păstrate la frigider și folosite în săptămâna de la recolta sa.

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: