Recoltarea rozmarinului și cum se usucă rozmarinul

Uscarea rozmarinului poate ajuta la captarea acelei arome și a aromei. Recoltarea rozmarinului în timpul verii pentru uscare protejează esența plantei și o aduce în mod convenabil pe raftul de condimente. Faceți clic aici pentru a afla mai multe.

Recoltarea rozmarinului și cum se usucă rozmarinul

Rozmarinul este o plantă rezistentă, perenă, viguroasă și parfumată. Frunzișul asemănător acului este plin de uleiuri aromatice care se eliberează în tocanite, supe și sosuri. Uscarea rozmarinului poate ajuta la captarea acelei arome și a aromei. Recoltarea rozmarinului pentru vară pentru uscare protejează esența plantei și o aduce în mod convenabil pe raftul tău de condimente.

Recoltarea rozmarinului

Sfaturile despre cum să usci rozmarinul trebuie să includă o discuție despre sincronizare. Majoritatea ierburilor sunt cele mai bune chiar înainte de înflorire, când uleiurile sunt la vârful lor. Tăiați tulpinile dimineața, imediat după ce roua se usucă și înainte ca căldura zilei să fie la înălțimea sa. Folosiți pruneri când recoltați rozmarin din plante mature cu tulpini lemnoase. Spălați tulpinile înainte de a începe uscarea rozmarinului.

Cum se usucă rozmarinul proaspăt

Rozmarinul proaspăt este cel mai ușor de utilizat, deoarece frunzele sunt moi și flexibile. Este ușor să păstreze aroma ierbii, dar uscarea rozmarinului face ca frunzele să fie dure și lemnoase. Procedeul de uscare a rozmarinului poate include măcinarea acei uscate în pulbere pentru a fi utilizate fără textura tare.

Puteți lăsa doar o tulpină de rozmarin pe blat și se va usca, dar pentru a asigura siguranța și calitatea , un deshidrator alimentar este util. Uscați tulpinile într-un singur strat pe tăvile de deshidratare. Scoateți frunzele după ce sunt uscate și păstrați rozmarinul întreg sau măcinat. Alte metode de uscare a rozmarinului se pot face prin agățarea pe un cuier de haine sau prin scoaterea frunzelor și lăsându-le să se usuce într-un singur strat pe o foaie de prăjituri. face buchete legate. Planta este atractivă cu numeroase frunze și o culoare verde bogată. Când este împachetat și legat cu o panglică strălucitoare, buchetul emite un parfum mereu verde mereu uscat. Agățați mănunchii într-o zonă caldă și uscată până când acele încep să cadă, apoi îndepărtați frunzele frecând tulpina în sus peste un bol sau pungă.

Recoltarea rozmarinului și cum se usucă rozmarinul

Cum se păstrează rozmarinul

Depozitarea ierburilor în mod corespunzător este crucială pentru a-și păstra aroma și utilitatea. Ierburi precum rozmarinul se păstrează cel mai bine în locații reci și întunecate. Depozitați rozmarinul într-un recipient etanș pentru a împiedica pătrunderea umidității și cauza mucegaiului. Ierburile uscate păstrează de mai multe ori mai mult decât cele proaspete, dar nu durează pentru totdeauna. Cel mai bine este să vă curățați de două ori pe an plante aromatice neutilizate și mirodenii pentru a vă asigura că sunt în cele mai bune condiții.

Video: Recoltarea și uscarea plantelor medicinale si aromatice: menta, cimbrisor, salvie, lavanda, leustean

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: