Recoltarea pătrunjelului proaspăt – cum, când și unde se taie plantele de pătrunjel

Pătrunjelul este un element indispensabil pentru o grădină cu plante. Întrebarea este: când alegeți pătrunjelul și exact unde tăiați pătrunjelul pentru recoltare? Următorul articol vă va ajuta să începeți, astfel încât să puteți recolta pătrunjelul ori de câte ori aveți nevoie.

Recoltarea pătrunjelului proaspăt - cum, când și unde se taie plantele de pătrunjel

Pătrunjelul este probabil cea mai frecvent folosită plantă. Membru al familiei de morcovi, Apiaceae, este cel mai frecvent văzut folosit ca garnitură sau ca aromă ușoară într-o multitudine de feluri de mâncare. Ca atare, este un element indispensabil pentru o grădină cu ierburi. Întrebarea este: când alegeți pătrunjelul și exact unde tăiați pătrunjelul pentru recoltare?

Când să alegeți pătrunjelul

Pătrunjelul este o bienală, dar de obicei este cultivat ca anual și este originar din Mediterana. Ca majoritatea ierburilor, prospera în zonele cu șase până la opt ore de soare, deși va tolera umbra ușoară. Deși este adesea folosit ca garnitură, pătrunjelul are mai multe de dat; este bogat în vitamina C și A, precum și fier.

Pătrunjelul este ușor de crescut, fie de la începuturi de pepinieră, fie de la semințe. Semințele de pătrunjel durează un timp pentru a germina, astfel încât să le înmuiați peste noapte pentru a accelera rata de germinare. Apoi, semănați-le cu ¼ inch (.5 cm.) Adâncime, distanțate la 4-6 inci (10-15 cm.) Între ele, în rânduri de 12-18 cm. Păstrați plantele umede, aproximativ 1 cm (2,5 cm) de apă pe săptămână, în funcție de vreme.

Acum, când plantele cresc, de unde știți când să alegeți pătrunjelul? Durează între 70-90 de zile de creștere înainte ca plantele să fie gata pentru recoltarea pătrunjelului. Plantele ar trebui să aibă frunze ample. În unele regiuni, semințele pot fi plantate toamna pentru recoltarea pătrunjelului primăvara timpurie și din nou la sfârșitul iernii pentru recoltarea timpurie a verii. al doilea an.

Recoltarea pătrunjelului proaspăt - cum, când și unde se taie plantele de pătrunjel

Cum se recoltează pătrunjelul

Sunteți gata să vă recoltați pătrunjelul, dar unde să tăiați pătrunjelul este întrebarea. Nu fi nervos; recoltarea pătrunjelului proaspăt este ușoară. La fel ca în cazul altor plante medicinale, pătrunjelul îi place să fie smuls, ceea ce încurajează creșterea suplimentară. Puneți tulpinile și frunzele împreună și smulgeți-le la nivelul solului cu foarfece de bucătărie.

Puteți lua doar o crenguță sau două începând mai întâi cu tulpinile exterioare. Cu toate acestea, asigurați-vă că tăiați la nivelul solului Dacă tăiați doar vârfurile frunzelor și lăsați tulpinile, planta va fi mai puțin productivă. Fie folosiți imediat planta proaspătă, fie plasați totul într-un pahar cu apă și refrigerați până când este nevoie.

Puteți, de asemenea, să vă uscați pătrunjelul după ce ați fost recolta. Spală-l și tapetează-l uscat, apoi lasă pătrunjelul să se usuce complet într-un loc cald și aerisit. După ce pătrunjelul este uscat, scoateți frunzele de pe tulpini. Aruncați tulpinile și păstrați pătrunjelul uscat într-un recipient etanș.

Puteți congela și pătrunjelul. Atât pătrunjelul uscat, cât și cel congelat ar trebui să fie utilizate în decursul anului, iar aroma va fi mult mai blândă decât atunci când utilizați pătrunjel proaspăt.

Video: PĂTRUNJELUL ŞI MĂRARUL | Verdeţurile de acasă

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: