Recoltarea copacilor de pecan – Aflați când și cum să recoltați nuci de păcan

Dacă sunteți nuci despre nuci și reședințați în zonele 5-9 ale Departamentului Agriculturii din SUA, atunci puteți avea norocul să aveți acces. la culegerea de pecan. Întrebarea este când este momentul să recoltezi păcanele? Faceți clic pe acest articol pentru a afla cum puteți recolta nucile de pecan.

Cuprins

Recoltarea copacilor de pecan - Aflați când și cum să recoltați nuci de păcan

Dacă sunteți nuci despre nuci și locuiți în zonele 5-9 ale Departamentului Agriculturii din SUA, atunci puteți avea noroc pentru a avea acces la culegerea de pecan. Întrebarea este când este momentul să recoltezi păcanele? Citiți mai departe pentru a afla cum să recoltați nucile de pecan.

Când să recoltați păcanele

Statuile și copacii impunătoare de pecan încep să-și piardă nucile în toamnă, înainte de căderea frunzelor. În funcție de soi și de climă, recoltarea copacilor de pecan are loc de la sfârșitul lunii septembrie până în noiembrie.

Înainte ca nucile să înceapă să cadă, nu arată nimic ca produsul finit – nuanțe cu dungi maro-închis. Nuca se formează în interiorul unei coajele verzi care se rumenesc treptat pe măsură ce se usucă și nuca se maturizează. Pe măsură ce pecanii se maturizează, cojile încep să se deschidă, ceea ce indică disponibilitatea de a culege păcanele.

Această indicație este un lucru frumos pentru cei care ne displace înălțimea. Nu este nevoie să urcați în copac pentru a verifica disponibilitatea nucilor. Odată ce pecanii sunt pe deplin maturi, aceștia renunță la coji și la pământ.

Acest fapt duce la întrebarea dacă este bine să recoltezi păcanele din timp. Precoce este un termen relativ. Cel puțin cojile de pecan trebuie să fie cel puțin crăpate, dar da, dacă doriți să urcați în copac și să îndepărtați cele care par gata, faceți din toate punctele de vedere. O abordare proactivă, cum ar fi culesul din copac, va atenua posibilitatea ca aceștia să se întindă pe pământ prea mult timp. În cazul în care păcanii sunt lăsați să stea pe pământ, în special pe un teren umed, posibilitatea ca acestea să înceapă să putrezească sau să fie împiedicate de păsări sau alte animale sălbatice crește.

După ce păcanii cad din copac, cu condiția este uscat, încep să se usuce și se vindecă, ceea ce le îmbunătățește calitatea. Vindecarea crește aroma, textura și aroma de pecan. Pământul umed întunecă stratul de sămânță și crește nivelul de acid gras, ceea ce duce la nuci rancide și nepăsătoare. este înțelept să întârzie recoltarea păcanilor până când coaja este complet brună pentru a vă asigura că nuca este complet dezvoltată.

Recoltarea copacilor de pecan - Aflați când și cum să recoltați nuci de păcan

Cum să recoltați copacii de păcan

Recoltarea pecanelor este, desigur, incredibil. simplu dacă li se permite să cadă din copac în mod natural. De asemenea, puteți încuraja nucile să cadă, bătându-le din copac cu un stâlp lung sau agitând ramurile. Cheia pentru recoltarea pecanului de pe sol este să le ridicați cât mai curând posibil sau cereți doar asalt de la furnici, păsări și mucegai.

În cea mai mare parte, cojile vor cădea din pecan sau rămân în copac. Unele scaune (schucks) pot rămâne lipite de piulițe, caz în care va trebui să fie înfășurate. Dacă există multe nuci cu coca strânsă, șansele sunt bune, nucii nu sunt pe deplin coapte.

După ce se recoltează păcanele, acestea trebuie uscate sau curățate înainte de a le păstra. Uscați-le încet, întinse într-un strat subțire pe o foaie de plastic, într-o zonă cu lumină scăzută și aer în circulație. Agitați piulițele deseori pentru a grăbi procesul de uscare și luați în considerare să suflați un ventilator peste piulițe. În funcție de condiții, uscarea va dura între 2-10 zile. Pescăurile uscate corespunzător vor avea un miez fragil și ar trebui să se separe ușor de exteriorul său.

După ce uscarea boabelor de păstăi, puteți prelungi durata de valabilitate frigorifică sau congelându-le. Păcanele întregi (în coajă) vor păstra mult mai mult decât nuci coajate. Sâmburii întregi pot fi păstrați timp de un an la 32-45 grade F. (0 până la 7 C.) sau timp de doi sau mai mulți ani la 0 grade F. (-17 C.). Pescăuturile decojite pot fi depozitate timp de un an la 32 grade F. (0 C.) sau doi sau mai mulți ani la 0 grade F. (-17 C.).

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: