Recoltare solzi: Cum și când să alegi solzi

În timp ce majoritatea oamenilor știu că solzii sunt pur și simplu tineri, ceapă imatură, care sunt ușor de cultivat, nu toată lumea este sigură de culesul sau recoltarea solului. Acest articol vă va ajuta cu sfaturi pentru recoltarea solziilor.

Recoltare solzi: Cum și când să alegi solzi

În timp ce majoritatea oamenilor știu că solzi sunt pur și simplu tineri, ceapă imatură, ușor de cultivat, nu toată lumea este sigură cu privire la culesul sau la recoltare. Scaliile sunt recoltate pentru verdeața lor și pentru tulpina mică, albă, care crește sub pământ. Atât verdeața cât și tulpina albă a solului pot fi feliate sau tocate și adăugate în salate sau folosite ca garnitură. De asemenea, pot fi gătite și sunt adesea folosite ca substitut pentru arpagic în multe rețete. De fapt, un scuior matur este de fapt destul de asemănător cu un arpagic mare.

Când să alegi scallions

Cerceii sunt recoltați de obicei înainte de formarea bulbului de ceapă. În general, cu cât este mai tânăr scorbionul, cu atât aroma este mai blândă. Timpul exact pentru culesul de șalpii variază în funcție de preferințele personale, dar este de obicei în aproximativ 60 de zile de la plantare.

Scrumioanele pot fi recoltate de mai multe ori pe parcursul sezonului, în funcție de nivelul lor de maturitate, majoritatea oamenilor recoltându-le odată ce sunt cel puțin o jumătate de inch grosime sau oriunde de la 8-12 inci înălțime. Un alt mod de a spune maturitatea lor este culoarea. Cremele trebuie să fie verzi, verticale și suculente, în timp ce ceapa este gata să fie cules odată ce s-au îngălbenit și s-au revărsat.

Recoltare solzi: Cum și când să alegi solzi

Cum recoltezi scallioni?

sunt gata să fie recoltate, slăbiți ușor solul din jur, astfel încât să le puteți trage cu atenție. Când recoltezi solzi, alegeți-i pe cei mai mari și folosiți-i mai întâi, deoarece este mai bine să recoltați și să folosiți imediat solzi. Perioanele rămase prea mult timp se vor ofila repede și își vor pierde prospețimea.

Cu toate acestea, dacă nu puteți folosi toate solziile recoltate, acestea pot fi păstrate la frigider până la o săptămână. Este cel mai bine să nu le spălați dacă este necesară depozitarea. Păstrați cremele într-o pungă de plastic etanșă. Unii oameni găsesc așezarea lor într-un prosop de hârtie umedă funcționează de asemenea.

Când pregătiți solzi, asigurați-vă că tăiați rădăcinile și vârful tulpinii albe, precum și cei doi centimetri superiori de verdeață.

Video: Cum se curata un Peste si pregatirea Icrelor

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: