Puteți mânca tampoane de cactus: cum și când să recoltați cactus comestibil

Opuntia produce mai multe tipuri de comestibile. Fructele sunt delicioase în gemuri și jeleuri. Dar puteți mânca tampoane de cactus? Da, tampoanele largi, suculente, pot fi consumate crude sau gătite. Trebuie doar să știi cum să alegi plăcuțele de cactus și cum să le prepari. Acest articol vă va ajuta.

Puteți mânca tampoane de cactus: cum și când să recoltați cactus comestibil

Genul Opuntia este unul dintre grupurile mai mari de cactus. Adesea numit cactus cu coada castorului, datorită tampoanelor mari, Opuntia produce mai multe tipuri de comestibile. Fructele frumoase suculente sunt delicioase și sunt utile în gemuri și jeleuri. Dar puteți mânca tampoane de cactus? Seturile largi, suculente, pot fi consumate crude sau gătite într-o varietate de moduri. Trebuie doar să știi cum să alegi plăcuțele de cactus și cum să le prepari. Nu vă lăsați să vă sperie acești spini. Seturile de cactus sunt delicioase și hrănitoare.

Poți să mănânci tampoane de cactus?

Dacă ai fost vreodată într-un magazin etnic specializat în bucătăria mexicană și sud-vestică, este posibil să fi văzut tampoane de cactus. Plantele cresc deosebit de bine în zonele de tipul deșertului, iar plantele adulte pot produce 20 până la 40 de paduri pe an. Localitatea în care plantele cresc sălbatice numește plăcuțele nopale, o delicatesă de deșert care a fost transportată în toate statele.

Există un moment specific al zilei și al anului pentru recoltarea tampoanelor comestibile de cactus. Recoltarea nopalelor la momentul optim asigură un conținut mai redus de acid și o legumă mai dulce.

Cactusul de mămăligă este sursa principală de nopale. În ciuda armamentului, au fost folosite pentru mâncare probabil atât timp cât oamenii au fost în regiunea natală. Nopalele sunt consumate fie crude, fie gătite. Odată gătite, au o textură ușor subțire, asemănătoare okra , dar aroma este atrăgătoare și adaugă o notă lemony la rețete.

Puteți vedea adesea nopale conserve în magazinele de specialitate sau în secțiunea mexicană a supermarketului. Le folosiți ca și cum ar face orice legumă din conserve. Cactusii sunt crescuți în Mexic, dar puteți recolta, de asemenea, tampoanele dvs. dacă locuiți într-o zonă în care Opuntia sunt obișnuite. Recoltarea tampoanelor comestibile de cactus este ca și cum ar fi atacat un cuib de albine. Oportunitatea de a se înțepă există.

Când să recoltați cactusul comestibil

Puteți recolta tampoane în orice perioadă a anului. Cu toate acestea, a ști când să recoltați cactusul comestibil pentru cea mai bună aromă va asigura legume mai dulci. Cel mai bun moment este jumătatea dimineții, când conținutul de acid este încă scăzut.

Deoarece padul are deja o aromă de tartă, doriți să evitați orice amărăciune care ar putea apărea dacă recoltați mai târziu în zi să fie recoltate de până la 6 ori pe an. Nu uitați, ca în orice instalație, asigurați-vă că cel puțin 2/3 din plăcuțele rămân pe instalație pentru a alimenta fotosinteza și colectarea de energie.

Puteți mânca tampoane de cactus: cum și când să recoltați cactus comestibil

Cum să alegeți plăcuțele de cactus

primul pas atunci când recoltați nopale este să vă armați. Îmbrăcați-vă cu mâneci lungi și mănuși groase. Tongs-urile sunt de ajutor, la fel ca un cuțit ascuțit.

Prindeți tamponul cu pințele și tăiați-l acolo unde secțiunea se unește cu o altă placă. Îndepărtați tamponul cu ajutorul cârligelor și puneți-l într-o pungă. O geantă sau o pungă din țesătură funcționează cel mai bine, deoarece o pungă de plastic nu este potrivită pentru coloană vertebrală. Puteți apoi să decojiți pielea dacă doriți și să folosiți leguma crudă în salate sau sătate, fierte sau prăjite.

De asemenea, puteți alege să utilizați tampoanele medicinale, la fel ca o plantă de aloe. Sapa din tampon respinge, de asemenea, țânțarii. Acest cactus uimitor are numeroase utilizări, este ușor de cultivat și este un simbol al sud-vestului american.

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: