Pătrunjelul japonez Mitsuba – Ce este pătrunjelul japonez și utilizările sale

Dacă îți găsești ierburile un pic ho-hum, ar trebui să încerci să introduci niște pătrunjel Mitsuba japonez în grădină. Ce este pătrunjelul japonez? Aflați mai multe despre această plantă interesantă și cum să o plantați în acest articol.

Pătrunjelul japonez Mitsuba - Ce este pătrunjelul japonez și utilizările sale

Mulți dintre noi cultivăm ierburi pentru utilizare în gătit sau pentru uz medicinal. În mod normal plantăm pătrunjelul obișnuit, salvie, rozmarin, mentă, cimbru, etc. Dacă îți găsești ierburile un pic ciudate, ar trebui să încerci să introduci niște pătrunjel japonez Mitsuba în grădină. Ce este pătrunjelul japonez și ce alte informații interesante despre plantele Mitsuba putem descoperi?

Ce este pătrunjelul japonez?

Pătrunjelul japonez Mitsuba (Cryptotaenia japonica) este un membru al familiei Apiaceae, care include morcovi . Deși din punct de vedere tehnic este o plantă bienală / anuală, folosirea pătrunjelului japonez este cultivată mai frecvent ca legumă în Japonia.

Mitsuba poate fi de asemenea găsită sub denumirile Purple-Leaved Leaful Japanese Parsley, Mitsuba și Purple-Leave Japoneză Honewort. Plantele sunt în creștere scăzută, cu o înălțime de aproximativ 18-24 inci cu 8 inci cu frunze în formă de inimă, ușor înfundate, suportate din tulpini violet / bronz. Planta flori roz deschis la mijlocul verii.

Pătrunjelul japonez Utilizează

Mitsuba este originară din Asia de Est. Poate fi folosit în grădinile de umbră, în care frunzișul său contrastează frumos cu alți iubitori de umbră, cum ar fi:

  • Hostas
  • Fălci
  • Sigiliul lui Solomon
  • Columbine
  • Lungwort

În bucătăria asiatică, pătrunjelul japonez este folosit ca condiment, un tonic potențial, iar frunzele și rădăcina sunt gătite ca legume, în timp ce varza se mănâncă în salate. Toate părțile plantei sunt comestibile de la rădăcini la semințe; cu toate acestea, unele persoane raportează efecte toxice (dermatită) de la contactul repetat și toxicitatea consumului de cantități mari de plantă. Aroma se spune că este asemănătoare cu țelina combinată cu pătrunjel, sorel și coriandru. Yum!

Informații suplimentare despre plante Mitsuba

Frumosele frunze de trefoil sunt uneori folosite în aranjarea florilor japoneze (Ikebana). Tulpinile sunt legate într-un nod pentru a decora mâncăruri tradiționale japoneze menite să aducă noroc cuplului fericit.

Aceasta este o plantă cu creștere moderată, care preferă condițiile umede în zonele umbrite. Nu este greu de iarnă și va muri înapoi, dar nu vă temeți, Mitsuba ușor semințe și o altă cultură va privi, fără îndoială, din sol în primăvară. Unii oameni spun că pătrunjelul japonez poate fi invaziv. Dacă doriți să aveți mai mult control asupra locului în care va răsări, asigurați-vă că tăiați înapoi florile înainte de a merge la semințe.

Pătrunjelul japonez Mitsuba - Ce este pătrunjelul japonez și utilizările sale

Pătrunjelul japonez în creștere

Pătrunjelul japonez poate fi cultivat în zonele USDA 4-7 în, așa cum s-a menționat, o zonă umedă și umbroasă – în mod ideal sub copaci. Spre deosebire de alte ierburi, Mitsuba vrea să rămână umedă, dar, la fel ca și alte ierburi, nu vrea „picioare umede”, așa că există o linie fină aici. Asigurați-vă că plantați pătrunjel japonez într-o zonă cu drenaj bun.

Când creșteți pătrunjel japonez, semănați semințele în aprilie în interior sau așteptați până când timpul s-a încălzit afară și însămânțat direct. Germinarea este destul de rapidă. Atunci când răsadurile sunt mici, ele trebuie protejate de linguri și melci, care aparent adoră și aroma. În afară de acești băieți, Mitsuba nu are dăunători sau probleme semnificative. Recoltește pătrunjel japonez câteva frunze la un moment dat în buchețe la fel cum ai face orice altă plantă. Folosiți proaspete sau adăugați la mâncărurile gătite în ultima clipă. Supravegherea Mitsuba va distruge aroma și aroma minunată.

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.39 MB