Gazul de etilenă în fructe – Aflați mai multe despre efectele gazului de etilenă

Poate că ați auzit că ați spus să nu introduceți fructe recoltate în frigider alături de alte fructe pentru a evita o maturare excesivă din gazul de etilenă. Ce este gazul de etilenă? Citiți acest articol pentru a afla mai multe.

Gazul de etilenă în fructe - Aflați mai multe despre efectele gazului de etilenă

Poate că ați auzit că ați spus să nu introduceți fructele recent recoltate în frigider alături de alte tipuri de fructe pentru a evita supraîncărcarea. Acest lucru se datorează gazului de etilenă pe care îl dau unele fructe. Ce este gazul de etilenă? Continuați să citiți pentru a afla mai multe.

Ce este gazul de etilenă?

Fără miros și invizibil pentru ochi, etilena este un gaz hidrocarbonat. Gazul de etilenă din fructe este un proces care rezultă în mod natural, rezultat din maturarea fructelor, sau poate fi produs atunci când plantele sunt rănite într-un fel.

Deci, ce este gazul de etilenă? Gazul de etilenă din fructe și legume este de fapt un hormon vegetal care reglementează creșterea și dezvoltarea plantei, precum și viteza cu care acestea apar, la fel cum fac hormonii la oameni sau animale.

Gazul de etilenă a fost Prima dată a fost descoperită acum aproximativ 100 de ani, când un student a observat că copacii care cresc în apropierea lămpilor stradale cu gaz aruncau frunzele mai rapid (abscis) decât cele plantate la o distanță față de lămpile.

Efectele maturizării gazelor etilene și fructelor

Cantitățile celulare de gaz de etilenă în fructe ating un nivel la care apar modificări fiziologice. Efectele maturizării gazelor etilene și a fructelor pot fi, de asemenea, afectate de alte gaze, cum ar fi dioxidul de carbon și oxigenul și variază de la fructe la fructe. Fructele precum merele și perele emit o cantitate mai mare de gaz de etilenă în fructe, ceea ce afectează maturarea lor. Alte fructe, cum ar fi cireșele sau afine, produc foarte puțin gaz de etilenă și, prin urmare, nu afectează procesul de maturare.

Efectul gazului de etilenă asupra fructelor este o modificare rezultată a texturii (înmuierea), a culorii. și alte procese. Gândit ca un hormon îmbătrânit, gazul de etilenă nu influențează numai maturarea fructelor, dar poate duce la moartea plantelor, care apare în general când planta este deteriorată într-un fel.

Alte efecte ale gazului etilenic sunt pierderea clorofilei. , avortul frunzelor și tulpinilor plantelor, scurtarea tulpinilor și îndoirea tulpinilor (epinastie). Gazul de etilenă poate fi fie un tip bun atunci când este folosit pentru a grăbi maturarea fructelor, fie un tip rău atunci când gălbenușește legume, dăunează mugurii sau provoacă abscțiune în epruvete ornamentale.

Gazul de etilenă în fructe - Aflați mai multe despre efectele gazului de etilenă

Informații suplimentare despre gazul etilen

Un mesager al plantelor care semnalează următoarea mișcare a instalației, gazul de etilenă poate fi folosit pentru a păcăli planta în maturizarea fructelor și legumelor sale mai devreme. În mediile comerciale, fermierii folosesc produse lichide care sunt introduse înainte de recoltare. Consumatorul poate face acest lucru acasă, introducând pur și simplu fructele sau legumele în cauză în interiorul unei pungi de hârtie, precum o roșie. Aceasta va concentra gazul de etilenă în interiorul pungii, permițând fructelor să se coacă mai rapid. Nu folosiți o pungă de plastic, care să capteze umezeala și să poată da foc asupra dvs., provocând putregaiul fructelor.

Etilena poate fi produsă nu numai la fructele de maturare, ci și din motoarele de eșapament cu ardere internă, fum, vegetație putredă, scurgeri de gaze naturale, sudare și în unele tipuri de fabrici.

Video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: