Folosirea pe bază de plante Nigella: Aflați despre utilizarea plantelor Nigella în grădina cu plante

Nigella sativa, adesea numită doar nigella sau chimen negru, este o plantă originară din regiunea mediteraneană. Semințele au fost folosite de multă vreme în bucătărie pentru a adăuga aromă mâncărurilor și produselor coapte și pentru proprietățile de vindecare raportate. Aflați despre utilizarea Nigella ca plantă aici.

Folosirea pe bază de plante Nigella: Aflați despre utilizarea plantelor Nigella în grădina cu plante

Nigella sativa, adesea numită doar nigella sau chimen negru, este o plantă originară din regiunea mediteraneană. Semințele au fost folosite de multă vreme în bucătărie pentru a adăuga aromă mâncărurilor și produselor coapte și pentru proprietățile de vindecare raportate. Cercetările moderne sunt la curent cu practicile tradiționale și există dovezi conform cărora utilizarea pe bază de plante de nigella are unele beneficii reale pentru sănătate.

Folosirea pe bază de plante Nigella: Aflați despre utilizarea plantelor Nigella în grădina cu plante

Utilizarea Nigella ca o plantă în bucătărie

Cultivarea nigella în grădina nu numai că vă permite să colectați semințele pentru utilizare pe bază de plante și medicinale, dar, de asemenea, să vă bucurați de un an destul de anual. Crește de 20 până la 30 cm (20-30 cm) înălțime, cu frunze fine, wispy și flori delicate albastre sau albe. Permiteți florilor să se ofileze și să se dezvolte în păstăi și puteți colecta și utiliza semințele mici, negre.

Când utilizați plante nigella pentru valoarea culinară a semințelor, aveți mai multe opțiuni. Puteți folosi semințele întregi sau macinați și puteți să le prăjiți mai întâi sau să le folosiți crude. Aroma semințelor a fost descrisă ca fiind amară și o combinație de oregano, ardei și ceapă.

Utilizați semințe de nigella în sosuri și curry, măcinate ca o alternativă de ardei, pe salate și legume și în amestec cartofi prajiti. Unele utilizări tradiționale pentru nigella includ adăugarea acesteia la rețetele de brânză cu coarde, mâncăruri cu cartofi și în pâine, fie amestecate în aluat, fie presărate deasupra. este considerat în general o plantă sigură, este întotdeauna important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza orice plantă în scopuri medicinale. O utilizare tradițională a fost pentru problemele respiratorii, inclusiv astmul, infecțiile, alergiile și emfizemul. Alte utilizări în culturile mediteraneene sunt pentru bolile hepatice, diaree, dizenterie, colici, paraziți și abcese.

Cercetările moderne au arătat că nigella poate oferi efecte vindecătoare pentru o serie de afecțiuni. Semințele s-au dovedit a fi antidiabetice, antimicrobiene și antiinflamatorii, pentru a ameliora durerea, pentru a îmbunătăți respirația în astmatice, pentru a proteja ficatul și rinichii și pentru a vindeca suferința gastrointestinală. să fie util în a ajuta oamenii să depășească dependențele de opioide. Și, există mai multe dovezi din cercetările în curs de desfășurare a faptului că compușii găsiți în nigella pot proteja împotriva cancerului sau chiar încetinesc creșterea celulelor canceroase și a tumorilor.

Nigella este o plantă drăguță pentru a crește în grădină, iar semințele sunt gustoase în multe feluri de mâncare. De asemenea, acestea pot oferi beneficii importante pentru sănătate.

Notă : Nigella damascena, sau floare dragoste-în-ceață, este plantată de obicei în grădini pentru înfloririle sale ornamentale. Deși acest văr nu este același nigella menționat în acest articol, se spune, de asemenea, că are semințe comestibile, deși are un gust puțin mai dulce.

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: