Creșterea verzelor de Kohlrabi – Frunzele de Kohlrabi sunt comestibile

Kohlrabi este un membru al familiei de varză. Planta este cultivată în general pentru bulbul pe care îl produce, dar și verzele tinere sunt mâncate. Acest articol vă va ajuta la creșterea verzelor kohlrabi.

Creșterea verzelor de Kohlrabi - Frunzele de Kohlrabi sunt comestibile

Un membru al familiei de varză, kohlrabi este o legumă de sezon rece, care are o toleranță mică la temperaturi de îngheț. Planta este cultivată în general pentru bulbi, dar și verdeturile tinere sunt aromate. Cu toate acestea, cultivarea verzelor kohlrabi pentru recoltare va reduce dimensiunea becului. Atât bulbul, cât și verdeturile sunt bogate în nutrienți, umplute cu fibre și bogate atât în ​​Vitaminele A cât și în C.

Frunzele de Kohlrabi sunt comestibile?

Gustul acasă de la domiciliu ar putea foarte bine întreba: „Sunt kohlrabi lasă comestibil? ”Răspunsul este un răsunător da. Deși planta este cultivată în general pentru bulbul gros, puteți lua și frunzele mai mici care se formează când planta este tânără. Acestea se folosesc la fel ca verzele de spanac sau collard.

Verzele de Kohlrabi sunt groase și au cel mai bun gust atunci când sunt fierte sau aburite, dar sunt mâncate și tocate în salate. Recoltarea frunzelor de kohlrabi la începutul primăverii este cel mai bun moment pentru a obține verdeață aromată și fragedă. ultimul ger primăvara. Semănați sub un praf ușor, de ¼ inci de praf de sol, apoi subțiați plantele la 6 centimetri una de alta după ce apar răsaduri.

Se uzează frecvent zona și se menține solul moderat umed, dar nu umed. Începeți să recoltați frunze atunci când bulbul este mic și începe să se formeze.

Urmăriți viermii de varză și alte dăunători invazivi care vor mesteca frunzele. Combateți cu pesticide organice și sigure sau cu metoda veche de „cules și zdrobire”.

Recoltarea frunzelor de Kohlrabi

Nu luați mai mult de o treime din frunze când recoltați verdeață kohlrabi. Dacă intenționați să recoltați bulbii, lăsați suficient frunze pentru a furniza energie solară pentru formarea legumelor.

Tăiați frunzele în loc să trageți, pentru a preveni rănirea bulbului. Spălați verdețurile bine înainte de a mânca. Acest lucru vă va permite să recoltați frunzele dintr-o sursă constantă de plante.

Creșterea verzelor de Kohlrabi - Frunzele de Kohlrabi sunt comestibile

Gătirea frunzelor Kohlrabi

Verzele de Kohlrabi se folosesc la fel ca orice alte legume verzi. Cele mai mici frunze sunt destul de fragede pentru a fi puse în salate sau pe sandvișuri, dar majoritatea frunzelor vor fi groase și dure, fără a găti. Există multe rețete pentru gătirea frunzelor de kohlrabi.

Majoritatea verdețurilor sunt gătite în mod tradițional într-un stoc sau un bulion aromat. Puteți face o versiune vegetariană sau puteți adăuga hock șuncă afumată, slănină sau alte modificări bogate. Tăiați coastele groase și spălați bine frunzele. Tăiați-le și adăugați-le la un lichid fierbinte.

Rotiți căldura la foc mediu și lăsați verdețurile să se ofilească. Cu cât frunzele se gătesc mai puțin, cu atât mai mult nutrient va fi conținut în legumă. Puteți adăuga, de asemenea, frunzele într-o răzătoare de legume sau tocană.

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: