Creșterea paprika – Unde crește paprika și alte informații despre condimente cu paprika

Cunoscut în multe alimente de la celebrul gulaș ungar până la o praf de peste ouă diabolice, te-ai întrebat vreodată de condimentul cu paprika? De exemplu, unde crește ardeiul? Îmi pot crește propriile ardei de ardei? Obțineți răspunsuri în acest articol.

Cuprins

Creșterea paprika - Unde crește paprika și alte informații despre condimente cu paprika

Cunoscut în multe alimente de la celebrul gulaș maghiar până la o praf deasupra ouălor diavolate, v-ați întrebat vreodată de condimentele de paprika? De exemplu, unde crește ardeiul? Îmi pot crește propriile ardei de ardei? Citiți în continuare pentru a afla mai multe.

Unde crește paprika?

Paprika este o varietate de ardei iute (Capsicum annuum) care este uscat, măcinat și utilizat împreună cu mâncarea, fie ca un condiment sau garnitura. Cea mai mare parte din ceea ce suntem familiari vine din Spania, sau da, ați ghicit, Ungaria. Cu toate acestea, acestea nu sunt de departe singurele țări care cultivă ardei ardei și, în cea mai mare parte, paprika maghiară este cultivată în Statele Unite.

Paprika Pepper Info

Itn ’ Nu se știe exact de la care derivă cuvântul paprika. Unii spun că este cuvântul maghiar care înseamnă piper, în timp ce alții spun că este din latinescul „piper ’ adică ardei. Oricare ar fi cazul, ardeiul a fost folosit într-o varietate de bucătării timp de sute de ani, adăugând un impuls serios de vitamina C bucatelor. De fapt, ardeii de ardei gras au mai multă vitamina C decât sucul de lămâie în greutate. De la sine, îmbrăcă părul cu o nuanță roșiatică și în combinație cu henna dezlănțuie capul roșu aprins.

Paprika este disponibilă în mai multe încarnări ale ardeiului. Paprika obișnuită nefumată se numește Pimenton. Există gradații de ardei obișnuit de la blând, moderat picant la foarte picant. Contrar a ceea ce ați putea crede, culoarea roșie a condimentului nu corespunde cât de picant este. Tonurile de nuantă mai închise și mai maro sunt de fapt cele mai picante, în timp ce paprikele cu ton roșu sunt mai blânde.

Condimentul vine și ca paprika afumată, preferatul meu, care este afumat peste lemn de stejar. Paprika afumată este delicioasă în orice, de la mâncăruri cu cartofi până la ouă și aproape orice carne. De asemenea, împrumută bucătăriei vegetariene un alt strat de aromă, rezultând preparate cu adevărat robuste.

Fructele de paprika maghiară sunt puțin mai mici decât ardeiul spaniol, lung de 2-5 inci față de 5-9 inci lungime. Ardeii unguri sunt alungiti la punct, cu pereti subtiri. Majoritatea au aromă ușoară, dar unele tulpini pot fi destul de fierbinți. Ardeii de ardei spaniol au fructe mai groase, mai cărnoase și sunt mult mai sensibili la boli decât omologul său, reprezentând probabil popularitatea sa în rândul cultivatorilor.

Creșterea paprika - Unde crește paprika și alte informații despre condimente cu paprika

Cum cultivă condimentele de paprika?

Când cultivând ardeii tăiți de ardei, puteți planta fie soiuri maghiare, fie spaniole. Dacă veți face ardeii în ardei, totuși, ‘ Kalosca ’ este un ardei dulce cu pereți subțiri, care este uscat ușor și măcinat.

Nu există niciun secret pentru creșterea ardeilor de ardei. Sunt cultivate la fel ca alți ardei, ceea ce înseamnă că le place un sol fertil bine drenat, într-o zonă însorită. Cu condiția să trăiți într-un climat cald, puteți începe ardeiul în aer liber de la semințe în zonele 6 și mai mari. În clime mai reci, începeți semințele în interior sau achiziționați puieți. Așteptați până când a trecut tot pericolul de îngheț înainte de transplantare, deoarece toți ardeii sunt sensibili la îngheț. Timpul de recoltare pentru ardeii tăi va fi eșalonat de la vară la toamnă. Fructele sunt mature când au o culoare roșie aprinsă.

Uscați ardeii în pungi de plasă atârnate la mansardă, încăpere încălzită sau altă zonă cu temperaturi de 130-150 F. (54-65 C.) timp de trei zile până la o săptămână. Puteți utiliza, de asemenea, un deshidrator. După finalizare, 85% din greutatea păstăii va fi pierdută.

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: