Ce este Celeriac: Informații despre plantele Celeriac

Căutați să vă extindeți grădina de legume rădăcină? Plantele Celeriac pot fi doar biletul. Deci, ce este celeriac și unde crește celeriac? Citiți acest articol pentru a afla mai multe celeriac în grădină.

Ce este Celeriac: Informații despre plantele Celeriac

Căutați să vă extindeți grădina de legume rădăcină? O legumă încântătoare, delicioasă, rădăcină adusă din plante de celeriac, poate fi biletul. Dacă citiți acest lucru de undeva din America de Nord, este foarte posibil să nu fiți încercat niciodată să vedeți rădăcină de celeriac. Deci, ce este celeriac și unde crește celeriac? Citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Unde crește celeriac?

Cultivarea și recoltarea celeriacului are loc în primul rând în Europa de Nord și în toată regiunea mediteraneană. Creșterea celeriacului are loc și în Africa de Nord, Siberia și Asia de Sud-Vest și chiar minim în America de Nord, unde cultivarea „Diamant ’ este cel mai probabil cultivat. Planta este indigenă în Mediterana și a fost mult timp o veggie rădăcină populară într-o varietate de bucătării europene.

Ce este celeriac?

Deși frunzele sunt comestibile, plantele de celeriac sunt cultivate pentru rădăcină destul de mare sau hipocotile, care pot fi recoltate atunci când bulbul are aproximativ dimensiunea de baseball la 4 centimetri în diametru. Micul este mai bun în acest caz, întrucât rădăcina mai mare tinde să devină grea și mai greu de abordat — decojirea și tăierea, adică. Rădăcina este folosită fie crudă, fie gătită și are un gust asemănător cu tulpinile de țelină din soiul de grădină obișnuit, cu care împărtășește oarecare linie. rapaceum, de asemenea, este adesea denumită rădăcină de țelină, țelină buton, țelină cu rădăcină de navet și țelină germană. Plantele de celeriac sunt răcoroase și rădăcina în sine are o durată de depozitare îndelungată de aproximativ trei până la patru luni, cu condiția să fie păstrată între 32 și 41 F. (0-5 C.) cu condiții umede și frunzele eliminate. În ciuda faptului că este o legumă rădăcină, celeriacul conține foarte puțin amidon comparativ, între 5 și 6 la sută din greutate. decolorat și este mai ales piure sublim în cartofi. Exteriorul rădăcinii este molid, maro în nuanță și trebuie decojit pentru a dezvălui interiorul strălucitor alb înainte de utilizare. Deși cultivate pentru rădăcina aromată, plantele de celeriac sunt un plus frumos în grădină, cu frunziș verde de primăvară, care este predominant rezistent la dăunători.

Cultivarea celeriacului

Celeriac necesită aproximativ 200 de zile până la maturitate și poate fi plantat în zonele 7 USDA în creștere și mai cald în loam ușor drenant bine, cu un pH cuprins între 5,8 și 6,5. Plantează semințele primăvara devreme într-un cadru rece sau în interior cu patru până la șase săptămâni înainte de transplant. Celeriac poate fi plantat și vara, pentru o recoltă de iarnă sau de primăvară, în unele zone.

Semințele vor dura 21 de zile sau cam așa ceva pentru a germina. Odată ce răsadurile au înălțimea de 2-2 ½ inci, transplantați în grădină într-o zonă însorită, distanțate la 6 centimetri de 24 de centimetri una de alta, cu două săptămâni înainte de ultimul îngheț mediu al iernii. Fie mulgeți-le cu paie sau frunze pentru a proteja rădăcina, fie puneți transplanturile într-un deal.

Fertilizați și monitorizați irigarea plantelor. Mărimea rădăcinii este compromisă de stres, cum ar fi seceta, dar este mai tolerantă la înghețul ușor decât omologul său de țelină.

Ce este Celeriac: Informații despre plantele Celeriac

Recoltarea Celeriacului

Rădăcina de celeriac poate fi recoltată în orice moment. , dar după cum s-a menționat, este mai ușor de gestionat atunci când rădăcina este pe partea mai mică. Celeriac are o aromă maximă după primul îngheț toamna și poate fi lăsat să lenevească în grădină pentru a recolta, după cum este necesar.

Există mai multe soiuri, cum ar fi:

  • Giantul Celeriac Praga (aka Praga)
  • Praga netedă
  • Praga mare netedă
  • Monarh130>
  • Briliant

Rădăcini de diferite dimensiuni și perioade de recoltare (între 110-130 de zile) sunt disponibile de la soiurile generice până la soiurile de moștenire.

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: