Care sunt cele mai bune dovleci de mâncare – Aflați despre dovleci comestibili pentru gătit

Cu popularitatea în continuă creștere a piețelor fermierului și a grădinăritului personal, o gamă largă de soiuri de dovleac pentru mâncare este disponibilă. Uitați-vă la unele dintre diferitele tipuri de dovleci pentru gătit în articolul care urmează.

Care sunt cele mai bune dovleci de mâncare - Aflați despre dovleci comestibili pentru gătit

Dacă aveți o anumită vârstă, ahem, este posibil să vă familiarizați cu o gamă largă varietate de dovlecei și dovleci comestibili pentru gătit. Dacă sunteți mai recent ecloșat, Starbucks lăptii de condiment de dovleac și felinarele Jack s-ar putea afla până la cunoștința ta. Cu toate acestea, cu popularitatea în creștere a piețelor fermierului și a grădinăritului personal, este disponibilă o gamă largă de soiuri de dovleac pentru mâncare. Să aruncăm o privire la unele dintre diferitele tipuri de dovleci pentru gătit.

Dovleci pentru mâncare

Nativii americani au folosit de mult timp dovleci comestibili pentru gătit în orice, de la pâine la supe și au învățat nou-sosiți coloniști multe dintre trucurile lor culinare. Dovleceii pot fi la grătar, la cuptor, la fiert, la abur sau prăjiți întregi în brazi fierbinți, așa cum o făceau nativii odată.

Dovlecii folosiți pentru alimente diferă de cei crescuți pentru cioplirea de Halloween. Acei dovleci sunt crescuți pentru a fi mari, în mare parte scobitori și cu fund plat. Carnea însă nu ține o lumânare la majoritatea soiurilor de dovleac pentru mâncare. Este apos și bland, deși semințele sunt prăjite excelent. Dovlecii decorativi de acest fel includ Howdon Biggy și Connecticut Field.

Dovleșii crescuți pentru alimente oferă aromă, culoare și nutriție robuste. Acești membri ai familiei de castraveți conțin fibre dietetice, vitamine A și C, riboflavină, potasiu, cupru, mangan, vitamine E și B6, tiamina, niacină, folat, fier, calciu, magneziu și fosfor! Uau, toate cu foarte puține grăsimi sau calorii!

Cele mai bune dovleci de mâncat

Întrebarea care sunt cele mai bune dovlecei pentru a mânca este un pic dificilă. De ce? Deoarece termenul dovleac este un cuvânt captivant, care cuprinde mai multe tipuri de dovlecei de iarnă. De exemplu, Cucurbita moschata cuprinde dovleacul butternut, dar include, de asemenea, dovleacul Dickinson de culoare buff, aparent „dovleacul la alegere pentru dovleacurile lui Libby”. suc de fructe. Luați-l pe Jack-Be-Little, recent comercializat. Acest exemplar cu dimensiuni de palmier a fost introdus în 1986 și este cel mai probabil un cultivar uitat de dovlecei de ghindă; arată ca un dovleac în miniatură, dar are gust de dovlecei de ghindă. Alte dovleci mici delicioși includ Baby Pam, Baby Boo alb și New England Pie.

Care sunt cele mai bune dovleci de mâncare - Aflați despre dovleci comestibili pentru gătit

Tipuri de dovleci pentru gătit

  • Dovleac cu brânză – Dovleacul cu brânză (moschata) este un dovleac ghemuit, palid, cel mai des utilizat în afișajele de produse de toamnă, dar face un vas excelent de coacere și poate fi folosit ca tureen de servire.
  • Duminica de cenușă – Dovleacul Cenușăreasa arată la fel ca dovleacul care s-a transformat în antrenorul Cenușăresei. Are carne groasă, dulce, asemănătoare cu cremă.
  • Dovleac cu lumini – Dovleacul cu lumini este numit pentru mintea sa albă fantomatică. Este excelent pentru coacere, precum și pentru sculptură sau vopsire.
  • Dovleac de arahide – Dovleacul de arahide arată cam ca o arahide cu exteriorul său negos, dar este de fapt o dovleceie din Franța, unde este numită Galeux d’Eysines. Are carne dulce, portocalie, perfectă pentru supe și este un soi vechi de moștenire.
  • Dovlețul cu pieptene – Pieptul de dovleac cuprinde mai multe soiuri de dovleac cultivate pentru a nu mânca ornament. De obicei, sunt mai mici și mai dense decât dovleceii sculptori. Red Warty este o încrucișare între o dovlecelă Hubbard roșie și dovleacul plăcinte cu carne dulce delicioasă. Minunata nuanță roșiatică îl face un dovleac frumos folosit ca decorațiune, deși pielea neobosită face greu de sculptat.
  • Dovlecei One-Too-Many – One-Too-Many, așa numit pentru asemănările lor cu fața roșie a unui bețiv cronic, sunt cremoase cu vene roșii palide care se întunecă la un roșu mai profund. Ei fac plăcintă excelentă sau pot fi folosiți pentru sculptură sau decorare.

Și nu uitați de semințele de dovleac! Sunt încărcate cu fibre și proteine. Uleiul din semințele din dovleacul „Styrian Hulless” din Austria este oferit pentru aceasta și aromă întunecată, bogată, încărcată cu grăsimi sănătoase pentru inimă.

Video: PANCAKE ART CHALLENGE 3!!! Learn How To Make Spongebob Star Wars Jedi & Wonder Woman DIY Pancake!

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: